GILDA , con anchoa y piparra (unid) 3€

JAMON IBERICO CORTADO A MANO 28€

ANCHOAS DEL CANTABRICO 17€

SALMON AHUMADO con picadillo de encurtidos y huevo cocido 14€

ENSALADILLA RUSA BAMBA con cebolla roja, tirabeques y panceta iberica 12€

TABLA DE 3 QUESOS (Comté , Gorgonzola cremoso , camembert y mermelada de higos 13€

TERRINA DE FOIE HECHO EN CASA , con pure de manzana 20€

MEJILLONES DE ROCA ahumados a la brasa 14€

BERBERECHOS a la brasa 21€

CHISTORRA a la brasa 10€

CROQUETAS DE JAMON IBERICO ARTESANAS (2 unid ) 5€

CALAMARES ANDALUZA con mayonesa picante 18€

GAMBAS al ajillo o en ligera tempura 20€

EDAMAME AL CARBON con sal gruesa 9€

FLORES ALCACHOFAS con taquitos de jamon iberico ( 2 unid ) 9€

TORTILLA DE BACALAO con espuma de carabineros 15€

FETUCCINI AL HUEVO con verduras y salsa teriyaki 14€

RISOTTO CREMOSO DE CENTOLLO con TEJA DE Parmesano 16€

ENSALADA DE QUESO DE CABRA con vinagreta de fresas y pistachos 12€

TOMATE con cebolleta tierna y AOVE 12€

VENTRESCA con tomate ,cebolla tierna y piparras 14€

ESPINACAS , con pollo empanado ,tomate seco y vinagreta de miel y mostaza 12€

YEMAS DE ESPARRAGOS con pimientos asados y vinagreta 13€

BURRATA sobre tartar de tomate y pesto 15€

SASHIMI DE SALMOM con soja y algas wakame 17€

CARPACIO TERNERA con rucula , parmesano y aceite de trufa 14€

TARTAR DE ATUN ROJO con aguacate , mango y huevas de trucha 22€

STEAK TARTAR CLASICO COMO ANTES 25€

PULPO ASADO A LA BRASA con parmentier de patata trufada 25€

COLA DE MERLUZA a la bilbaina con verduritas 25€

BOCADITOS DE MERLUZA ROMANA con cebolla frita y ali oli de limon 24€

COGOTE DE MERLUZA a la bilbaina con verduritas 27€

TATAKI DE ATUN ROJO con salsa de ostras y aceite de sesamo 27€

RAPITO A LA BRASA con ajetes tiernos (2 personas )P.P 29€

HAMBURGUESA DE VACA MADURADA con lechuga,tomate,cebolla,beicon y cheddar. 16€

ENTRAÑA DE TERNERA fileteada con chimichurri 17€

ALBONDIGAS CASERAS con patatas fritas 19€

CHULETILLAS de cordero lechal 24€

RIB EYE 350 gr 29€

SOLOMILLO de rubia gallega 200 GR 29€

CHULETA DE RUBIA GALLEGA CON 60 DIAS DE MADURACION (1.2 KG ) (2 personas )P.P 42€

TARTA DE CHOCOLATE 8€

TARTA CREMOSA DE QUESO 8€

BAMBA DE HOJALDRE con chocolate caliente 8€

COPA DE FRUTAS DE TEMPORADA 7€

MACARRONES BOLOÑESA 7€

ARROZ BLANCO CON HUEVO FRITO Y SALSA DE TOMATE 7€

FINGERS DE POLLO CON SALSA DE BARBACOA 8€

ALBONDIGAS DE TERNERA CON PATATAS 10€

BOCADITOS DE MERLUZA A LA ROMANA 10€

HAMBURGUESA DE VACA MADURADA CON QUESO 10€